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鸡蛋在冷库里应当如何保存

鸡蛋在冷库里应当如何保存呢？冷库贮藏技术参考：

　　鲜禽蛋冷藏食品保鲜库的适合温度为-2到-1℃，相对湿度为85％~90％，在鸡蛋保鲜冷库正常运转期间，鸡蛋库温应维持稳定均衡，不能有忽高忽低表象，24小时内温差不得超越0.5℃。并且鸡蛋不宜过高堆放，鸡蛋与鸡蛋之间需留有空隙。

　　100吨鸡蛋保鲜冷库应该建多大？根据我们的经验一般至少需要1500立方容积。长宽高还要根据客户的要求和场地情况来确定。

100吨鸡蛋保鲜冷库的造价费用是多少？冷库造价一直都是客户为关心的问题，客户要知道冷库造价费用包含哪些：保温材料、制冷系统、电器温控、管道配件、材料运输、人工安装调试、工程税金等这个几个部分累计材料核算的。不同规模的冷库每立方米造价都不一样。

生鲜冷链物流冷库安装主要有以下因素

生鲜冷链物流冷库安装主要有以下因素：

（1）建库安装前应该考虑是建造多大规模，多少面积和什么性质肯定是个首先考虑的问题；

（2）需要考虑冷库的占地使用面积，因为我们要建造的是生鲜冷链物流，还需要考虑卸货区域，停车区域，可以说就是广场面积以及周转情况；

（3）很多客户都会忽略掉广场的面积，假如您生鲜配送冷库安装好后广场很小那进出冷库的车就会造成拥堵，大量浪费货物的进出库时间，有可能就会造成货物的损失；

（4）到后期我们需要知道您项目进展到哪一步，土建是否完工，您预建冷库的尺寸，长宽高各是多少；

（5）生鲜冷链物流冷库选用的冷库制冷设备品牌是进口还是国产，压缩机组的冷凝方式如何。库板材质，厚度，防火等级。选用冷风机还是盘管、冷库工程的安装难度等；

（6）除了以上五点要求生鲜冷链物流冷库***成本还包含其他价格因素也是不可忽略的如物流费、如运输、化霜排水系统、人工等费用。

低温食品冷冻库

冷冻食品低温仓储主要针对于食品、乳制品、肉类、水产等的低温保鲜贮藏功。随着今年突入起来的疫情，越来越多的客户在网上咨询我们制冷公司，很多询问关于冷库造价以及设备安装费用的问题。下面小编给大家介绍一下什么是低温仓储？以及关于-18℃~-25℃冷冻食品低温仓储设备安装费用因素有哪些？

低温食品冷冻库其温度一般设为-18~-25℃左右。大多适用于贮藏肉类、鱼类、海鲜水产、家禽类、冷饮冰淇淋等。其特点：保鲜更多的是肉类及海鲜，通过人工制冷，制造一个低温条件就是将冻好的货品放在低温仓储里，保证其物品的结晶程度冷冻食品低温仓储的库温一般是在-18℃以下，比普通的保鲜冷库0-5℃温度要低的多。