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储藏茶叶的4大要素

　 1.茶叶水分含量 ：

　　水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就可能发生霉变。

　　2.茶叶储藏温度:

　　温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。

　　3.光线 :

　　光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质（如叶绿素类）的光氧化作用，使绿色的名优茶退色，形成棕***；光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应，产生一些不愉快的气味，如“日晒味”等，导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此，茶叶避光保存非常重要。

　　4.空气湿度:

　　茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中，茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加，特别是在相对湿度80％以上时，茶叶的含水率一天就达到10％以上。因此，名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料，贮藏在相对湿度30-50％的环境中。

鸡爪冷冻库安装造价怎么计算

鸡爪是人们生活中常见的一种食物，中国人也特别爱吃，除了家常的红烧鸡爪做法，现在的柠檬泡鸡爪做法也很火爆，味道也很独特。特别是被各大网红美食主播推崇后，得到更多人的喜爱。但是大量的鸡爪一次销售不完应该如何保存呢？

鸡爪在冷库内储存的温度设定是多少？这个要看冷库业主的使用性质来定，如果是生鲜超市，只需要短暂存放2-3天就要周转出去的，那么鸡爪可以存放在-3℃~3℃左右的冰鲜冷藏库内。如果是长期储存的，就要存放在-18℃~-25℃的鸡爪冷冻库内。

冷冻食品低温仓储设备安装费用主要因素有哪些

-18℃~-25℃冷冻食品低温仓储设备安装费用多少钱主要因素有哪些？

因素一：冷库大小

冷库大小不同会导致冷库终造价变化。冷库具体尺寸（长、宽、高的具体数字），以及库内贮藏的所有产品及货物量（吨）等条件确定后，才能更好的估价，并给出合理的冷库方案，从而达到满足用户的需求和要求。

因素二：保温材料选择

冷库安装的保温板。聚氨酯保温板和聚保温板等材料。厚度一般用100mm、120mm、150mm等，不同的厚度和材料都是影响着冷库的造价的。-18℃~-25℃冷冻食品低温仓储一般选用15mm厚度的库板，其保温效果更好。

因素三：冷库设备配置

一个好的冷库离不开好的制冷压缩机，但不同品牌的制冷设备的质量不一样，选择

大品牌制冷设备虽然冷库设备安装成本高，但是大品牌设备维修率低，运营成本低。

风冷冷库、食品冷冻冷库定制造价是多少

风冷冷库、食品冷冻冷库定制造价是多少？由于冷库有不同的制冷方式。目前我司常用的就是风冷，使用冷风机风扇出风降温，和空调降温模式有些类似。风冷冷库安装方便、使用起来较方便，后期维护成本较低，并且对周边条件要求没有水冷高。

那么，风冷冷库、食品冷冻冷库定制造价是多少？很多冷库***方先想知道的就是冷库造价问题，其实冷库造价是我们后续谈的问题，前期着重于做规划。客户对冷库的要求是什么？比如冷库建造多大、分间数量多少、冷库温度设定要求等都是会导致风冷冷库、食品冷藏冷库终定制造价不一样的。